UHT管式殺菌機一般是由多個不銹鋼管（內(nèi)管）裝在一個外管內(nèi)組成，加熱或冷卻的介質(zhì)在內(nèi)管之間的空間流動。每個內(nèi)外管單元的末端·通過180°彎頭連接起來以達到所需的傳熱面積。該設(shè)備可以同時完成對物料進行加熱滅菌和冷卻的功能，同時還可以對物料的滅菌溫度等一些重要技術(shù)參數(shù)進行自動控制和記錄，既減少了人為因素對滅菌過程的影響，同時還可以對正常的生產(chǎn)過程進行記錄。管式殺菌機可分為列管式和套管式兩種，列管式主要適用于對果汁、牛奶、飲料等流動性好、粘稠度低的物料進行殺滅菌；套管式殺菌機采用四層套管式結(jié)構(gòu)，專用于對果醬、果漿、麥芽糊精等各種流動性差、粘稠度高的物料進行殺菌處理。
UHT管式殺菌機主要由管式換熱器主機、平衡桶、熱水桶、熱水泵、物料泵、清洗泵、隔膜泵、閥門、電器控制系統(tǒng)等部分組成。
UHT管式殺菌機的工作原理是物料在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱到138~150℃，并且在這一溫度下保持一定的時間（2-4S）以達到商業(yè)無菌。
UHT管式殺菌機廣泛應(yīng)用于飲料、乳品、果汁、酒類等產(chǎn)品的超高溫瞬時殺菌。
| 規(guī)格型號 | MK-UHT-1 | MK--UHT-2 | MK--UHT-3 | MK--UHT-5 | MK--UHT-8 | MK--UHT-10 |
| 生產(chǎn)能力（L/H） | 1000 | 2000 | 3000 | 5000 | 8000 | 10000 |
| 物料進口溫度（℃） | 25-45 | 25-45 | 25-45 | 25-45 | 25-45 | 25-45 |
| 殺菌時間（S） | 2-30（可根據(jù)需求調(diào)節(jié)） | |||||
| 殺菌溫度（℃） | 95~138（可根據(jù)需求調(diào)節(jié)） | |||||
| 蒸汽壓力（MPa） | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
| 蒸汽耗量（kg/h） | 40 | 80 | 120 | 200 | 320 | 400 |
| 功率（KW） | 4 | 6 | 6 | 7 | 11 | 11 |
| 外形尺寸（mm） | 3300×1600×1800 | 3500×1800×2000 | 4500×1800×2000 | 4500×2000×2000 | 6500×2000×2200 | 6500×2000×2200 |
| 設(shè)備重量（kg） | 1960 | 2160 | 2420 | 2940 | 3700 | 4200 |
溫馨提示：
表格中的UHT管式殺菌機的技術(shù)參數(shù)均為標準參數(shù)（僅供參考），我們可根據(jù)客戶的產(chǎn)品物料情況設(shè)計定制方案。
